Знаете ли, че по цял свят се пият 5000 чаши кафе всяка секунда? Това е колкото 300 000 кафета са започнали в рамките на минута! Доста впечатляващ брой, въпреки че със сигурност няма да изненада никой любител на кафето. В крайна сметка е трудно да си представим положителен старт на деня без чаша топла напитка! Но би ли било възможно, ако не беше Мелита Бенц, която изобрети филтъра за кафе през 1908 г., като по този начин даде началото на историята на приготвянето на филтрирано кафе ?
Филтърното кафе е напитка, направена по метода на капковото капка, капка по капка. Можете да го варите ръчно или във филтърна кафе машина. Известният от толкова години метод се връща в полза, зарадвайки любителите на кафето с уникалната си дълбочина на аромат! Как да сварите перфектното филтрирано кафе?
Филтри за кафе - съществена част от приготвянето на добро кафе
Приготвянето на кафе по метода Pour Over изисква малко свободно време и подходящо оборудване. Това обаче е класически метод, ефектите от който може да ви изненадат положително. За да извлечете максимално аромата на напитката и да постигнете грандиозен ефект, се нуждаете от подходящ филтър. Какво? Този, чиято ефективност се потвърждава от дългогодишния опит на любителите на кафето.
Филтрите, проектирани от Melitta Bentz преди повече от 100 години, доказаха своята стойност днес - в крайна сметка 20 милиарда от тях се използват по света всяка година! Това са около 120 милиарда чаши перфектно кафе. Но има ли значение видът на филтрите ? Разбира се. В края на краищата те са отговорни за процеса на извличане на кафе и в зависимост от вида те пропускат повече или по-малко аромати на кафе, масла и горчивина. Какво представляват филтрите за кафе Melitta и кой да изберем?
Филтри Melitta Classic:
- Изработена от висококачествена хартия Aromapor® .
- Те не са химически избелени , което им придава естествен цвят.
- Те имат три патентовани арома зони Aromazones® , благодарение на които кафето перфектно развива вкуса си.
- Те се произвеждат в съответствие с принципите на FSC® и следователно с максимална грижа за степента на залесяване в света, те също са 100% биоразградими .
Филтри Melitta Premium:
- Изработена от висококачествена хартия Aromapor® PLUS, която позволява преминаването на още повече масла от кафе.
- Специалната структура на хартията AROMAMAX® осигурява по-дълго време на контакт между водата и кафето - в резултат те ви позволяват да приготвяте по-силно и ароматно кафе.
- Подобно на филтрите Melitta Classic, те не са химически избелени , те са произведени в съответствие с принципите на FSC® и са напълно биоразградими .
Как да приготвяте кафе по метода Pour Over?
Ако вече имате подходящ филтър, можете да приготвите любимото си кафе, като използвате ръчния метод Pour Over . Как да го направя? Следвайте трите "щастливи числа": 18, 300 и 96. Какво означават те? Това са 18 г кафе и 300 мл вода при 96 ° C - рецепта за приготвяне на наистина вкусно, ароматно и силно кафе. В допълнение към филтъра ще ви трябва и чаша или кана за готово кафе, капкомер или специална фуния, а кафето - използвано при този метод трябва да бъде фино смляно.
Първо изсипете точното количество кафе и го залейте с малко количество вода с определена температура. Придържайте се към "щастливите числа", за да разберете защо все още толкова много хора смятат, че Pour Over е най-добрият начин за приготвяне на кафе! След минута изсипете останалата вода върху кафето и го оставете да се кондензира свободно в съда, поставен под капкомера. Като правите кафето си всеки ден по този начин, наистина можете да отпразнувате момента и да го превърнете в свой личен ритуал, като се впишете в ежедневния си график.
Кафе машината - кога си струва да инвестирате?
Нека си признаем, варенето на кафе по метода Pour Over отнема известно време, което обикновено не е достатъчно, особено сутрин. Струва си да се знае обаче, че чаша хубаво, филтрирано кафе съдържа повече кофеин, отколкото чаша еспресо - определено ще стимулира всеки любител на тази гореща напитка много по-бързо и по-ефективно!
Но какво, ако нямате време да приготвите кафето си ръчно? Не е нужно да се отказвате от наистина добро, филтрирано кафе - можете да инвестирате във филтърна кафе машина, която ще го приготви специално за вас, бързо и почти автоматично. Това е чудесно решение за всички нетърпеливи!
Първите кафе машини Melitta бяха поставени върху кухненските шкафове още през 1965 г., превръщайки се в истинска сензация. Легендарният модел MA 120 приготви осем чаши перфектно кафе само за шест минути. Днес? Melitta предлага гама от различни машини за капково кафе. Можете да изберете устройството, което най-добре отговаря на вашите нужди - със стъклена или термична кана, в много цветове и с различни функции.
С капково кафе машина ще се насладите на страхотния вкус на филтърното кафе, без да се налага да отделяте време за приготвянето му.
Независимо кой метод изберете, всички аксесоари, от които се нуждаете, за да приготвите перфектното филтрирано кафе, могат да бъдат намерени в гамата Melitta , която тази година празнува своя 111-и рожден ден. Ако сте ритуалист и приготвянето на кафе е процес, който обичате да празнувате - изберете метода Pour Over . Придържайки се към доказаната рецепта на експерти и използвайки надеждни филтри Melitta , отново ще харесате вкуса на филтрираното кафе! Ако обаче сте от типа на гурмето, който обича да се наслаждава без усилие на стимулиращия вкус на кафе - изберете машина за кафе с филтър , която ще го приготви за вас!
