Ароматните, сочни и цветни портокали са един от атрибутите на Коледа. Те не само изглеждат красиви, когато са подредени в кошница, но и излъчват прекрасен аромат. Те могат да бъдат както вкусна закуска, така и материал за коледна украса - коледните декорации от естествени материали от сезон на сезон набират популярност.
Всичко, което трябва да направите, за да превърнете цитрусите в декорации, е да ги нарежете на филийки и да ги изсушите. След като резбоваме лентата, можем да ги закачим на коледната елха, да направим гирлянди или да ги използваме като украса на коледната маса. Портокаловите филийки могат да бъдат оставени в естествената им форма, боядисани с блясък или залепени с анасонови звездички, шишарки или иглолистни клончета - има много възможности. Ключът обаче е правилното изсушаване на портокалите като декорация - как да го направя? Представяме четири от най-популярните методи.
Как да си направим сушени портокали за коледното дърво?
За да направим оранжеви орнаменти, са ни необходими няколко плода - за предпочитане големи, доста узрели и с дебела обвивка. За вариация на цвета изберете портокали с оранжева и червена плът. Дълъг остър нож, дъска за рязане, хартиени кърпи, хартия за печене и захар също ще бъдат полезни за направата на декорации.
Измийте добре портокалите. Ако изсушените филийки са предназначени за храна, кората се отстранява от тях - за съжаление вероятно е абсорбирала агентите, използвани за пръскане на портокалови дървета. Ако обаче нашите портокали са само за декорация, можем да оставим кожата колкото е възможно повече - тогава филийките ще бъдат по-хубави и по-трайни. Нарежете плодовете на филийки с дебелина 5-8 милиметра. Това е много важно, тъй като твърде дебелите порции ще изсъхнат бавно и няма да позволят на светлината да премине, когато е суха. От друга страна, твърде тънки, те могат да изгорят или да се напукат по време на сушене. Изсушете всеки пластир с парче хартиена кърпа.
Как да изсушим портокали за коледното дърво? 4 начина
Сушене на портокали във фурната
Сушенето на портокал във фурната е, от една страна, най-бързият и ефективен метод, а от друга, най-рисковият. Това е така, защото ако зададем неправилно температурата или не проверяваме редовно състоянието на плода, той може да изгори. И така, как правилно да сушите плодове във фурна?
Как да изсушим портокали във фурната? Застелете тавата с хартия и върху нея поставете отцедените резенчета портокал. Преди печене можем да ги потопим в захар от двете страни - това ще им придаде лъскава глазура. Поставете тавата за печене във фурната на средния рафт и я настройте на ниска температура, за предпочитане 100 градуса по Целзий. Не определяме времето - обикновено отнема 3-4 часа, за да изсъхне портокално това е индивидуален въпрос в зависимост от плодовете. Някои филийки може да изсъхнат по-бързо, други по-бавно, така че трябва много често да проверяваме какво се случва във фурната. На всеки 30 минути обръщайте филийките, така че да изсъхнат равномерно - обръщането им също ще предотврати усукването на плодовете. Вратата на фурната може да бъде леко открехната за по-добра вентилация - колкото по-бавно изсъхва, толкова по-хубави ще бъдат портокалите. Сушенето на портокали във вентилаторна фурна носи много добри резултати , но в този случай задайте температурата на сушене на 80 градуса.
Сушене на портокалите в сушилнята
Вторият метод съчетава скорост и гарантира приятен външен вид на приготвените декорации, но изисква закупуването на сушилня за храна. Това е устройство, посветено главно на сушенето на гъби, но също така е идеално за дехидратиране на плодове, зеленчуци и билки. Сушилнята се състои от основа, оборудвана с вентилационна и отоплителна система, плоски екрани, подредени една върху друга и плътно капаче. Поставете резените портокал върху ситата - преди да включите сушилнята, струва си да прочетете ръководството, тъй като температурите на сушене на отделните продукти могат да варират в зависимост от модела на устройството. Обикновено отнема около 4 часа, за да изсъхне портокал с този методвъпреки че, разбира се, времето зависи от вида на оборудването и портокалите. За съжаление този метод не е много икономичен, тъй като сушилнята работи на електричество. От друга страна, той гарантира получаване на добре и равномерно изсушени плодове за кратко време.
Източник: LunarVogel / shutterstock Сушене на портокали върху радиатор
Третият метод е най-простият и не изисква допълнително оборудване - достатъчен е обикновен домашен нагревател. Поставете отцедените портокали върху тави за хартия, а ако радиаторът има плосък плот - върху разгъната хартия. За съжаление сушенето на портокали върху радиатора е най-бавният метод. Разбира се, това зависи от степента на нагряване на радиатора, но ще ни трябват няколко дни, за да изсушим плодовете по този начин. За да станат филийките равномерно сухи, нека ги обръщаме всеки ден. Предимството на такова решение е екологията - през зимата радиаторите са включени така или иначе, така че не използваме допълнителна енергия за приготвяне на декорации - и нисък риск от разваляне на плодовете. Освен това, нека не забравяме за прекрасния аромат, който ще се разпространи в цялата къща!
Източник: Dragon Images / shutterstock Сушене на портокали в микровълнова печка
Някои ентусиасти на сушените плодове могат да стигнат до заключението, че си струва да използвате микровълнова фурна в този процес - това може да бъде полезно при претопляне на храната, а предимството му е скоростта. Този метод работи ли при сушене на портокали? Да, въпреки че се използва рядко поради високия риск цитрусите да станат кафяви и свити. Поставете три пласта хартия за печене върху чинията, поставете резенчета плодове върху тях и след това ги покрийте с три листа хартия за печене. Настройте микровълновата на 50% мощност и поставете в нея чиния с портокали за три минути. След това време извадете ястието, обърнете плодовете и го сложете да се нагрява за още 3 минути.
Оранжеви декорации за празниците - креативни идеи за „направи си сам“
Нашите портокали са готови - изсушени, интензивно оцветени и красиво пропускащи светлината. Какво следва? Например можем да ги закачим на елха в селски стил - декорациите в този случай трябва да са минималистични и от естествени материали. С помощта на дебела игла през оранжевите резени нанижете конците или панделките, на които те ще висят на клоните на елхата. Можем да ги спрем в естественото им състояние или да ги обогатим с допълнителни елементи. Използвайки пистолет за лепило, струва си да залепите към всяка филийка звезда от анасон, няколко малки клонки от иглолистна дървесина, малък лък или малък куп изкуствени плодове от глог или офика.
Ако прикрепим по-дълги струни към резените, ще можем да ги окачим на други места, например по протежение на прозореца или до полилея, така че светлината да преминава добре през тях. Ако искаме да декорираме прозорец с тях, трябва да забием гвоздеи от двете му страни и да прокараме връв между тях, към която ще прикрепим декоративни струни една до друга. Портокаловите филийки трябва да се окачват редуващи се с други декорации - бисквитки с меденки, ажурни хартиени звездички или борови шишарки. За по-добър ефект струните на отделните декорации трябва да бъдат с различна дължина.
Портокаловите филийки също са прекрасен материал за гирлянди и вериги . За целта ни трябва преди всичко дълга корда в неутрален цвят. С помощта на игла направете две дупки във всеки резен и прокарайте връв през тях, така че портокалите да лежат плоски един до друг. Ако предпочитате портокалите да са един след друг, прекарайте нишката през центъра на всеки резен - завържете възел от двете страни на резена, така че декорациите да не се движат. Можем да отделим портокаловите резенчета с канелени пръчици, сушени райски ябълки или борови шишарки.
Изсушените портокали могат да се използват и за украса на свещи, коледни венци или халки за прибори. Единственото ни ограничение е нашето въображение. Оранжевите декорации са с вкус, ефектни и много лесни за правене - така че създаването им може да бъде страхотно предколедно забавление за цялото семейство.
