Планетарният робот е още една от голямата група хранителни роботи, които комбинират функциите на много различни устройства. Бързият ритъм на живот и дългите часове, прекарани на работа, правят многофункционалните устройства набиращи популярност. В допълнение, планетарните роботи могат да бъдат особено привлекателни за любителите на печенето на торти, защото помагането за месенето им е една от основните им функции. Има обаче много повече. За какво друго може да се използва многофункционален робот от този тип? Какви характеристики трябва да има най-добрият модел на планетарен робот?
Съдържание:
- Какво е планетарен робот?
- Какво можете да направите с планетарен робот?
- Планетен робот - допълнителни функции
- Кой планетарен робот да изберем?
- Предимства и недостатъци на кухненския робот
Какво е планетарен робот?
Планетарният робот е един от многото кухненски уреди, предназначени да улеснят живота ни. Въпреки че името на робота звучи космически, то няма нищо общо с ракети или марсиански марсоходи. Терминът "планетарен" идва от движенията, извършвани от бъркалките на робота - те се движат около оста си, както и в кръгове вътре в купата. Благодарение на това е възможно добре и равномерно смесване на продуктите вътре. Следователно планетарният робот се използва за приготвяне на продукти преди тяхната термична обработка, въпреки че има модерни устройства, оборудвани например с функция за готвене .
Основата на устройството е тялото на неплъзгащи се крачета - дизайнерите обикновено му придават елегантна форма, а често и интересни цветове, поради факта, че обикновено се съхранява на кухненския плот. На корпуса има главен контакт за инсталиране на основни клеми. Гнездото със средна и ниска скорост обикновено се намира в предната част на тялото и позволява инсталирането на по-усъвършенствани бъркалки. Купата, в която поставяме продуктите, може да бъде направена от неръждаема стомана, стъкло или евентуално алуминий. Вътре често има мерителна чашка, която улеснява измерването на съставките. Планетарният кухненски робот също има контрол на скоростта - той може да бъде плавен или поетапен.
Какво можете да направите с планетарен робот?
В планетарния робот смесваме предимно сухи и мокри съставки, но броят на всички налични функции зависи от избрания от нас модел. Най- основното оборудване включва три съвета:
- бъркалка за смесване и смилане;
- бъркалка за белтъци, сметана и деликатни сладкиши;
- кука за месене на тежко, плътно тесто (напр. тесто с мая).
Възможностите на планетарния робот обаче не свършват дотук. Освен смесване, разбиване, пасиране и месене, многофункционалният кухненски робот разполага с редица опции, налични след инсталиране на допълнителни приставки или т.нар. предястия . В случай на по-скъпи модели, някои от тях ще бъдат включени в закупения комплект, но е възможно да закупите необходимите части отделно. Най-популярните аксесоари за планетни роботи:
- Гъвкава бъркалка със силиконова джанта - помага за изстъргване на масата от стените на купата.
- Шпатула за превод на деликатни мусове
- Капак на купата - предпазва от разливане и разпръскване на смесени съставки. Понякога има дупка, през която могат да се добавят съставки.
- Купа за сладолед
- Блендер - може да бъде направен от стъкло или пластмаса. Ако купим блендер за стъкло, можем да го използваме и за смачкване на лед. Най-често срещаните са блендерите с вместимост от 1,25 л до 1,75 л.
- Кухненски робот - за смилане на зеленчуци. За тази цел вътре в него е монтиран нож за нарязване и нарязване на жулиенка или дискове за смилане на зеленчуци (например картофи) на чипс. Накълцаните храни се събират вътре в приставката.
- Slicer - устройство, подобно на кухненски робот. Може да има или плоски дискове (в този случай нарязаните зеленчуци излизат отдолу) или да има форма на барабан (в този случай чипсът излиза отстрани).
- Машина за нарязване на кубчета - най-добре е за приготвяне на зеленчукова салата. Страните на глезените обикновено са 0,9 см, 1 см или 1,3 см.
- Мелница - най-често се използва за смилане на месо. Може да бъде допълнен с приставка за пълнене на колбаси, а ако планирате да го използвате и за други ястия - също с форми за изцедени бисквитки или приставка за смилане на ядки.
- Зеленчукови и плодови пюрета - полезни за приготвяне на плодови мусове и зеленчукови пюрета.
- Машина за валцуване на тестени изделия и резачки - от тях най-често се правят спагети, талиатели и лазаня. За да приготвим къси тестени изделия, се нуждаем от допълнителни наслагвания.
- Мелница за зърнени храни и подправки
- Цитрусов sqeezer
- Сокоизстисквачка
Планетен робот - допълнителни функции
В допълнение към гореспоменатите функции, тясно свързани с начина на обработка на съставките, планетарните роботи могат да имат допълнителни съоръжения, позволяващи по-голям контрол върху приготвената храна или повишаване на комфорта при работа. Когато купувате устройство, нека обърнем внимание дали опциите включват:
- Импулсен режим - Това помага за постепенното нарязване на съставките, особено ако са твърди или имат компактна консистенция.
- Плавно стартиране - предотвратява разпръскването или разливането на съдържанието на купата в началните етапи на смесване.
- Нежна функция на смесване
- Турбо режим - бързо увеличаване на мощността на робота, полезно при работа върху твърди продукти
- Постоянна скорост на бъркалките, независимо от теглото и плътността на тестото
- Регулиране на разстоянието на бъркалките от купата
- Осветяване на купата
- Движеща се глава - повдигането й ще ви позволи да добавяте по-удобно продукти в купата.
Кой планетарен робот да изберем?
Изборът на такова сложно и скъпо устройство не е лесен, особено ако вземем предвид броя на компаниите производители на хранителни преработватели и множеството налични модели. И така, на какво трябва да обърнем внимание, когато стигнем до заключението, че планетарният робот е съществен елемент от нашето кухненско оборудване?
На първо място, трябва да изчислим бюджета си. Цената на планетарния робот е от порядъка на 250 PLN - 4000 PLN. Разпределението на цените е голямо, което теоретично ви позволява да закупите устройството дори с минимален бюджет. При избора на най-евтиния робот обаче трябва да сме наясно, че той ще има само основни съвети и следователно ограничен набор от функции. Повечето прикачени файлове и прикачени файлове трябва да бъдат закупени отделно, което така или иначе ще доведе до по-големи разходи.
Преди да купите робот, струва си да помислите за какво ще ви е необходим. Искаме ли да го използваме за приготвяне на торти? Грижим ли се да правим собствени меса и студени разфасовки? Или може би искаме да използваме робота главно за смилане на зеленчуци? След като разпознаем нашите нужди, внимателно прочетете описанията на наличните роботи и разберете какви функции имат в комплекта и кои аксесоари ще трябва да бъдат закупени.
Така че сме изчислили бюджета си и знаем какво бихме искали да подготвим с нашия робот. Това обаче не е краят. В допълнение, нашата оценка трябва също да включва такива елементи като:
- Материал на корпуса - най-здравите планетни роботи имат метален корпус, който е необходим с мощност по-голяма от 1000 W. При по-евтините модели често се среща пластмасов корпус, но той работи най-добре при устройства с относително ниска мощност.
- Разбъркващ материал - определено трябва да търсим накрайници от неръждаема стомана.
- Материал на купата - както при корпуса и бъркалките, най-надеждната купа е тази, изработена от метал. Ще бъде издръжлив, безопасен за използване и доста лек. Стъклените или пластмасовите купички за съжаление са по-податливи на повреди. Също така си струва да изберете робот, чиято купа има дръжки, които улесняват носенето.
- Капацитет на купата - в този случай изборът е индивидуален въпрос. За семейство от 4, 5 л купи се препоръчват, за двама души е достатъчен по-малък контейнер.
- Мощност - тя определя колко дълго мултифункционалният робот ще може да работи без прекъсване. Например устройство с мощност до 500 W може да бъде включено за максимум 10 минути. Роботите с ниска мощност ще имат проблеми с нарязването на по-твърди зеленчуци, смилането на зърна и месенето на тежки теста. Оптималната мощност на планетен робот е 1000 - 1500 W.
- Тегло - колкото по-тежък е роботът, толкова повече стабилност. Лекото устройство може да се плъзга по плота по време на работа.
- Регулиране на скоростта - скалата на скоростта трябва да бъде многостепенна, защото това ни позволява да регулираме интензивността на устройството спрямо обработените съставки.
- Методът на управление - той може да бъде механичен (под формата на копчета) или електронен (под формата на дисплей). Електронното управление се счита за по-прецизно.
- Неплъзгащи се крачета - предпазват от внезапно изплъзване на робота от плота на масата.Това е особено важно при работа с висока скорост.
- Подходящо за съдомиялна машина - важи за купа и бъркалки.
Предимства и недостатъци на кухненския робот
Трябва лично да преценим годността на планетарния робот в нашата кухня, просто като вземем предвид нашите нужди. Но нека се опитаме обективно да разгледаме предимствата и недостатъците на това устройство.
Ако сме запалени по готвенето, обичаме да експериментираме с различни ястия или ценим самостоятелно приготвени ястия по здравословни причини, планетарният робот е най-много за нас. Това устройство всъщност предлага много голям брой функции, въпреки че разбира се колкото повече искаме да имаме, толкова повече трябва да инвестираме в робота. Робот с купа също ще бъде много полезен за всички почитатели на тортите - приготвянето им с него е просто много по-бързо и лесно.
Що се отнася до недостатъците на планетарния робот, цената му със сигурност излиза на преден план. Качественото, солидно конструирано, мощно устройство е значителен разход , който ще се увеличи още повече, когато искаме да разширим обхвата на неговите възможности. Трябва да обърнете внимание и на доста големия размер на машината - ако решим да я закупим, трябва внимателно да обмислим дали ще имаме място за съхранение на устройството и всички негови приставки. Така че многофункционалният кухненски робот не е инвестиция за хора, които ще го използват само от време на време и в ограничена степен - в този случай закупуването на планетен робот просто не се отплаща.
